Kriteria Kualitas Benur

Kriteria Kualitas Benur

Pengetahuan mengenai kualitas benur di dalam usaha budidaya udang merupakan salah satu aspek yang sangat penting untuk diketahui bagi para pelaku usaha budidaya tersebut maupun praktisi tambak. Bagaimanapun juga, benur merupakan “cikal bakal” dari udang dewasa sehingga secara tidak langsung juga berpengaruh terhadap profil udang yang akan dihasilkan baik secara kualitas maupun kuantitas pada saat dilakukan pemanenan melalui proses budidaya.

Ditinjau dari asalnya, secara umum benur dapat dibedakan menjadi dua jenis yaitu :

Benur alami, yaitu benur yang diperoleh/dikumpulkan secara langsung dari alam. Secara individu dan dalam kondisi normal benur alami dapat dikatakan relatif lebih tahan terhadap perubahan-perubahan yang terjadi pada lingkungannya (perubahan yang terjadi tidak bersifat ekstrim). Tetapi benur alami yang akan ditebar di dalam tambak memiliki kekurangan yang mendasar yaitu secara populasi memiliki tingkat keseragaman tinggi baik dari segi usia, ukuran/berat, bahkan kualitasnya. Kelemahan tersebut tentu saja akan berdampak pada proses budidaya yang akan dilakukan, terutama pada treatment maupun program pakan yang akan diterapkan.
Benur hatchery, yaitu benur yang diperoleh dari tempat pembenihan atau yang biasa dikenal dengan hatchery. Kelebihan dari benur ini adalah secara populasi memiliki tingkat keseragaman yang relatif bagus baik dibandingkan benur alami baik dari segi usia, ukuran/berat, bahkan kualitasnya karena melalui proses pembenihan.

Penentuan jenis benur (alami / hatchery) yang akan digunakan dalam suatu kegiatan budidaya udang tentu saja harus berdasarkan kekurangan/kelebihan masing-masing jenis benurtersebut dengan mengacu pada skala budidaya (tradisional, semi intensif, intensif) dan stok benur di suatu wilayah dibandingkan dengan periode budidaya.

Pengamatan kualitas benur merupakan salah satu upaya untuk mengantisipasi terjadinya masalah terkait dengan kondisi udang dalam suatu proses budidaya, sehingga diperlukan pengetahuan/pemahaman mengenai hal tersebut (seperti pepatah “buah yang akan kita nikmati, tergantung pada benih yang kita tanam” ). Berdasarkan caranya maka pengamatan kualitas benur dapat dibedakan menjadi dua macam, yaitu:

Pengamatan secara laboratorium. Kesimpulan yang dihasilkan dari pengamatan ini relatif lebih detail dan ilmiah, tetapi tidak praktis jika diterapkan di lapangan (selanjutnya tidak akan diuraikan dalam pembahasan di sini.
Pengamatan langsung secara visual. Jenis pengamatan ini lebih umum diterapkan oleh para praktisi tambak/pelaku usaha tambak, karena pengambilan keputusan akan lebih cepat denganmengacu pada kriteria-kriteria yang telah ditetapkan.

Pengamatan kondisi/kualitas benur secara praktis dengan menggunakan pengamatan visual sebagian telah diuraikan pada pembahasan sebelumnya (sampling benur). Tolok ukur yang digunakan dalam pengamatan ini adalah penampakan fisik tubuh dan aktifitas benur pada saat itu, yaitu mencakup (i) warna tubuh, (ii)mata, (iii) ekor/carapace, (iv)kelengkapan anggota tubuh, (v) ukuran, (vi)posisi diam, (vii) rangsang gerak, (viii) arah renang,(ix) rangsang pakan,(x)khulit/khitin, dan (xi) komunitas.

Selanjutnya tolok ukur dan kriteria yang digunakan seperti tersebut di atas tersaji pada tabulasi di bawah ini.

No.	Appearance/ Activities of Shrimp Fry	Quality of Shrimp Fry
No.	Appearance/ Activities of Shrimp Fry	Fine	Poor
1.	Warna Tubuh	Coklat/gelap	Putih kekuningan/pucat
2.	Mata	Mengkilat	Kusam
3.	Ekor	Mengembang	Kuncup
4.	Posisi diam	Horisontal	Vertikal
5.	Rangsang gerak	Aktif	Pasif
6.	Arah renang	Menentang arus	Terbawa arus
7.	Rangsang pakan	Aktif	Pasif
8.	Ukuran pada umur yang sama	Seragam	Bervariasi
9.	Anggota tubuh	Lengkap	Tidak lengkap/rusak
10.	Proporsi ukuran tubuh dengan umur udang	Standar	Tidak standar
11.	Kulit/khitin	Tidak ada bercak	Terdapat bercak
12.	Komunitas	Menyebar	Mengumpul